坦戈韦德勒酒庄
在一条通往尼姆(Nîmes)的小径上，在塔维勒(Tavel)的郊区，傲然矗立着的坦戈韦德勒酒庄和将其包围着的32公顷的葡萄庄园。Guillaume的祖父Eugène Demoulin在1936年收购了这个优雅的18世纪庄园，现任的庄主也是酿酒人，一直力求保持家族的传统。 种植歌海娜的是沙子和鹅卵石土壤，神索和克莱雷特酿造出这种独特
塔维勒 桃红 2020
Tavel
由Eugène种植的已逾80至90年的古老葡萄藤生长出的葡萄酿造，这款优雅而独特的桃红葡萄酒可以完美地搭配任何辛辣的西餐或中餐。
葡萄经过仔细采摘并且精心挑选，冷浸24至48小时后，开始进行放血酿造以便汲取它们的风味和颜色。放血后得到的葡萄汁和被直接压榨后的葡萄汁再进行混合。酒精发酵持续20天左右。这款Tavel的稀有之处在于，它经过乳酸发酵因而酒体更为饱满，口味更加丰富。之后将在不锈钢桶中陈酿一年半。
整个过程在温度受控的环境下（19℃），可以带给酒柔和的水果香气。
酒庄装瓶，以便把控葡萄酒的质量直到最后一步工序。
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葡萄品种 |
歌海娜(Grenache)42%, 克莱雷特(Clairette)42%, 西拉(Syrah)16% |
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土壤 |
覆盖有沙土的岩石层和淤泥 |
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色泽 |
深粉色 |
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香气 |
强烈的红色系水果和焦糖味 |
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口感 |
丰富且酒体饱满，悠长的余味是一般桃红酒所不具备的 |
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适饮温度 |
T°12-14°C |
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陈年实力 |
5年甚至更久，陈年后有特别的惊喜 |
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产量 |
20 公升/公顷 – 5 公顷 |
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酒精度 |
14°
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Other Tavel
罗讷南丘
