贝尔纳旦酒庄
正如大多数罗讷河谷地区的村庄一样，博姆-德沃尼斯产区(Beaumes-de-Venise)自罗马时期就出产高品质的葡萄酒，其甜酒酿造尤为出色，可谓独一无二。Pliny the Elder (老普林尼，公元后23-79，古罗马著名哲学家)曾写道：麝香葡萄在Balme悠久的种植历史造就了那里卓越的葡萄酒。 自那时起，伯姆麝香葡萄延续传承着。麝香葡萄的故乡为当时定居于阿维尼翁(Avignon)教...
博姆-德沃尼斯 干红 2021
Beaumes-de-Venise
15,5/20 by Olivier Poussier - Best sommelier of the world
这款优雅的红葡萄酒可以完美地搭配红肉、野味甚至是松露炒蛋。
这是一款表现风土的葡萄酒，由隆河丘两种经典的葡萄品种酿造：歌海娜和西拉。我们不推崇任何的酿酒秘方，但总在不断追求完美表现风土和和每个年份特点的酿制方法。我们不会等待葡萄过熟，也不会过度压榨，因为我们认为这款酒应该具备清新和平衡的口感。离开酒混凝土大桶15天，我们尝试轻柔地提取单宁酸和花青素，这些对酒的结构和颜色都是必不可少的。在陈酿过程中，这款酒不与木材接触。这种方法目的在于让葡萄酒本身的风味完全地表现风土的特点。
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葡萄品种 |
歌海娜(Grenache)75%, 西拉(Syrah)25%, 白歌海娜(White Grenache) 5%, 和慕合怀特(Mourvèdre)5% |
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土壤 |
柔软的岩石层和覆盖有沙砾的区域 |
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色泽 |
明亮的宝石红带有淡淡樱桃色的鲜艳红 |
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香气 |
复杂的黑果香中带点辛香 |
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口感 |
水果风味，口感圆润,余味悠长 |
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适饮温度 |
T°16-17°C |
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陈年实力 |
年轻时喝有令人愉悦的体验，但也可以陈酿10年左右，在陈酿的过程中会有不同的味觉体验 |
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产量 |
38 公升/公顷 – 3 公顷 |
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酒精度 |
14° |
罗讷南丘
