Mas de Capitelles
Mas de Capitelles酒庄地处福热尔法定产区的心脏地带,葡萄园仅为24公顷。葡萄园海拔250米,种植着老藤的佳丽酿、慕河怀特、歌海娜、西拉和神索葡萄。葡萄园朝南,气候干燥,土壤呈弱酸性,受到来自北方的风的影响。 今天,Cédric和Brice Laugé两兄弟传承这个有着10代人酿造葡萄酒历史的酒庄。他们深谙酿酒的艺术。
选用有机和生物动力法种植的葡萄藤,产量低,仅为每公顷20公升。葡萄在单一地块中仔细地人工采摘。经过30天的陶罐发酵后,西拉进入法国橡木桶中陈酿18个月,后调配在不锈钢桶中陈酿的慕河怀特和佳丽酿。这款葡萄酒在装瓶前不过滤,仅仅添加最少量的二氧化硫。
这是一款优雅而清爽的精酿葡萄酒,能完美搭配各种野味肉类和牛肉菜肴。
葡萄品种 |
40% 慕河怀特, 30% 佳丽酿和 30% 西拉 |
土壤 |
富含页岩的山坡 |
颜色 |
深红色 |
酒香 |
馥郁的红色和黑色水果香气(如樱桃和黑加仑) |
味道 |
风格优雅,单宁清爽。口腔中充满馥郁的黑色水果、姜饼和樱桃酒的香气,余味带有一丝薄荷香。 |
适饮温度 |
16-17°C 度 |
陈年潜力 |
10年或以上 |
产量 |
每公顷20公升 |
酒精度 |
14° |
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Languedoc